Voyage gastronomique exquis ¦ Novembre 2024

• Samedi, 16 novembre 2024

• Dimanche, 17 novembre 2024

Adultes CHF 235.00

Prestations comprises dans le prix:

• Arrivée et départ à et de Brigue, de et jusqu’à toutes les gares du MGBahn

• Trajet en train de Brigue à Disentis et retour

• Menu d’exception de 7 plats

• Vins assortis à chaque plat

• Eau minérale et café

• Concert à l’abbaye de Disentis

Pas de tarifs enfants. Aucune réduction avec l'abonnement demi-tarif, l’AG ou la carte Junior.

Annulation Si le nombre minimal de participants n’est pas atteint, le voyage est annulé. Dans ce cas, vous serez avisé en temps utile. Les clients peuvent annuler leur réservation gratuitement au plus tard quatre jours avant le départ.

Départ de Brigue à 11h10 

Arrivée à Brigue à 18h41  

Halte à Disentis de 13h54 à 15h37.

"Pour moi, la cuisine n'est pas un métier. C'est ma passion", déclare Reinmar Eggel (58 ans), chef cuisinier du restaurant Cécile Brigerbad depuis mai 2022. Le restaurant Cécile invite à se régaler, même indépendamment d'une visite aux bains thermaux. Depuis, les créations variées du chef Reinmar Eggel font battre le cœur des gourmets de Brigerbad.

Découvrez l'art culinaire de haut niveau et laissez-vous gâter par Reinmar Eggel et son équipe. La cuisine de Reinmar vous régalera avec des plats simples, préparés à partir de produits de première qualité. Dans toutes ses créations, on sent l'amour d'Eggel pour l'art culinaire et son plaisir inconditionnel à cuisiner.

La cave de Leukersonne a été fondée en 1976. Depuis 1997, elle est dirigée par la 2e génération. Avec le nouveau bâtiment à l'Industriestrasse 2, 3952 Susten, les propriétaires de Damian Seewer AG, Fabienne & Damian Seewer, ont posé un nouveau jalon. Vinification, vente et marketing - un bâtiment époustouflant pour tout amateur de vin.

Le menu de ce voyage gourmand

Amuse-Bouche

Rotes Thaicurry mit Gemüse und Crevetten

Curry rouge thaï aux légumes et crevettes

🍷 Fendant AOC Valais 2022, Leukersonne

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Rehfilet Terrine, zwei Tatar vom Hirsch

Terrine de filet de chevreuil, deux tartare de cerf

🍷 Johannisberg AOC Valais 2022, Leukersonne

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Lachsforelle mit Venere Reis an Kressesauce

Truite saumonée accompagné de riz Vénéré, crème de

cresson

🍷 Marciel AOC Valais 2022, Leukersonne

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Simmentaler Kalbsrücken, Kartoffelschnee, Trüffel und

kleines Gemüse

Carré de veau Simmental, Pomme de terre en neige,

truffes, petits légumes

🍷 Hommage AOC Valais 2022, Leukersonne

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Trüffelkäse mit Apfelkompott und Trüffelhonig

Fromage frais et affinés, compote de pomme verte, miel

de truffes

🍷 Walmarona AOC Valais 2021, Leukersonne

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Schokolade, Kürbisglace und Quitten-Confit

Chocolat, crème glacée à la courge, confit de coings

🍷 Leuca Fortis AOC Valais 2020, Leukersonne

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Friandises

Matterhorn Gotthard Bahn +41 (0)848 642 442 railcenter@mgbahn.ch